Les rythmes d’un repas
(Tanzanie, été 2012) L’intérêt d’un rythme commun se mesure d’autant mieux dans les repas. On peut le vérifier avec les buffets où les organisations, les gestes et les procédures particulières qu’ils rendent possibles déstabilisent l’ordre et les règles nécessaires à la constitution d’un groupe soudé. L’appel manque d’abord : personne n’est officiellement averti d’un commencement…